Kassen mobil schneller
10. Oktober 2009 | 
Autor: Mobile Kassen gehören im Eiscafé, Straßencafé oder im Terrassenbereich großer Restaurants mittlerweile zum ganz normalen Arbeitsalltag. Die Bestellungen wurden für gewöhnlich mit Papierblock und Stift mehr oder weniger schnell aufgenommen, Sonderwünsche des Gastes zusätzlich notiert und manchmal auch vergessen, weil die Schrift auf dem Block vielleicht feucht oder unleserlich geworden ist. Die Zettel wurden an der Theke in die dortige Kasse gebucht, der Bon abgegeben, entsprechend alles fertig gestellt, dann hat die Servicekraft sie dort abgeholt und den Gästen am Tisch serviert. Die mobile Kasse macht diesen Vorgang wesentlich einfacher und erspart dem Personal gleichzeitig manche Wege.
Im Eiscafé nimmt heute der nette Italiener mit der mobilen Kasse die gewünschten Eisbecher Bestellungen, etwaige Sonderwünsche, Getränke usw. direkt am Tisch in die Kasse auf und per Funk wird diese Bestellung aus der Kasse an Drucker oder Display an der Eistheke übermittelt. Die Kollegen machen die gewünschten Eisbecher unter Berücksichtigung der Sonderwünsche und übermitteln per Vibrationsalarm an die Kasse des Kellners, dass er die Bestellung an der Theke abholen kann. So wird der Eisbecher immer frisch serviert und steht nicht zu lange an der Theke. Das mobile Kassen System kann, wenn gleichzeitig auch ein mobiler Drucker verwendet wird, die Rechnung für den Gast auch ausdrucken und ist somit gleichwertig mit einer herkömmlichen Kasse. Die Anschaffungskosten für die mobile Kasse mit Drucker liegen in etwa gleich mit einer stationären Kasse. Die Vorteile hingegen überwiegen, da der Gast wesentlich schneller bedient werden kann und die Servicekraft sehr viele Wege spart.
Verbunden mit einem neuartigen Kellnerruf System kann die mobile Kasse per Vibrationsalarm das Servicepersonal benachrichtigen, sobald ein Gast am Tisch den Knopf gedrückt hat. So wird mit Hilfe des Kassen Systems jede Bestellung genau dann aufgenommen, wenn der Gast einen Wunsch hat. Kein Gast muss noch verzweifelt versuchen, die Aufmerksamkeit des Kellners auf sich zu lenken oder gar verzweifelt mit den Armen rudern, wenn er bestellen möchte. Einfach auf den Knopf gedrückt, die Kasse vibriert und über das Display der Kasse kann der Tisch des Gastes sofort identifiziert werden. Moderne Displays mit Helligkeitssensoren passen sich der Umgebungshelligkeit an und sind auch bei starker Sonneneinstrahlung noch sehr gut lesbar. Wenn es Abend wird, sorgt die Hintergrundbeleuchtung für müheloses Lesen des Displays. Das intelligente Display des Kassen Systems dreht die Anzeige, wenn die Neigung erkennen lässt, das von der anderen Seite her gelesen werden soll. So kann die Servicekraft den Gast Einblick in die Bestellung auf der Kasse nehmen lassen, wenn zum Beispiel der Rechnungsbetrag dort steht.
Für den Geschäftsinhaber ist die mobile Kasse auf jeden Fall ein Gewinn, weil er möglicherweise Personal einsparen kann, immer in Echtzeit die Daten abfragen kann und über angeschlossene Back Office Software Auswertungen anfertigen kann. Damit sind alle Anforderungen in der Gastronomie schnell erfüllt.
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